Program Cloud Dee Khap, Kreasi Minuman Mahasiswa UBM Berhasil Masuk Jaringan Ritel

TANGERANG – Mahasiswa Program Studi Hospitality dan Pariwisata Universitas Bunda Mulia (UBM) mendapat kesempatan mengembangkan kreasi minuman yang diperkenalkan kepada konsumen melalui jaringan ritel. Kolaborasi UBM bersama Ichitan dan Lawson tersebut menghasilkan dua produk minuman dalam program bertajuk Cloud Dee Khap.

Dalam kolaborasi tersebut, mahasiswa UBM mengolah produk Ichitan menjadi dua varian minuman, yakni Ichitan Mango Coconut yang dikembangkan menjadi Cloud Coconut Mango serta Ichitan Signature Chocolate yang diolah menjadi Cloud Sea Salt Choco.

Pengembangan produk dilakukan mahasiswa dengan memadukan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh selama perkuliahan. Proses tersebut juga menjadi pengalaman bagi mahasiswa untuk memahami tahapan pengembangan produk, mulai dari penyusunan konsep, peracikan hingga pengenalan produk kepada konsumen.

Kolaborasi ini membagi peran antara perguruan tinggi dan pelaku industri. Ichitan menyediakan produk sebagai bahan dasar, mahasiswa UBM melakukan pengembangan dan peracikan, sementara Lawson menjadi mitra ritel untuk memperkenalkan hasil kreasi tersebut kepada konsumen.

Rektor UBM Doddy Surja Bajuadji mengatakan keterlibatan langsung mahasiswa dalam pengembangan produk memberikan pengalaman yang berbeda dari pembelajaran di ruang kelas.

“Kolaborasi ini memberikan pengalaman nyata kepada mahasiswa untuk memahami proses pengembangan produk secara menyeluruh, mulai dari menciptakan konsep dan meracik minuman hingga memperkenalkan hasil kreasinya kepada konsumen melalui jaringan ritel,” ujar Doddy, Rabu (23/9/2026).

Menurut dia, pengalaman tersebut sejalan dengan pembelajaran di Program Studi Hospitality dan Pariwisata UBM yang menggabungkan pemahaman teori dengan praktik serta keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan bersama industri.

Cloud Coconut Mango dan Cloud Sea Salt Choco diperkenalkan melalui jaringan Lawson. Selain itu, booth Cloud Dee Khap dibuka di lobi Alfa Tower pada 22–23 September 2026 untuk memperkenalkan produk sekaligus memberikan kesempatan kepada konsumen mencoba kreasi tersebut.

Kegiatan pada Rabu (23/9/2026) turut dihadiri perwakilan dari ketiga pihak. UBM diwakili Rektor Doddy Surja Bajuadji, Ichitan Indonesia oleh Chief Operating Officer Duangkamon Ngarmsangiem, dan Lawson oleh Managing Director Edwardo Sagita Effendy.

Founder Yayasan Pendidikan Bunda Mulia Djoko Susanto juga hadir dan berkesempatan meracik langsung kedua minuman bersama mahasiswa UBM.

Bagi mahasiswa, kolaborasi tersebut menjadi bagian dari proses pembelajaran berbasis praktik. Mereka tidak hanya dituntut menghasilkan produk, tetapi juga memahami bagaimana sebuah kreasi disesuaikan dengan kebutuhan konsumen dan proses distribusinya melalui jaringan ritel.

Program Studi Hospitality dan Pariwisata UBM selama ini membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan dengan industri hospitality dan pariwisata. Pengembangan produk bersama mitra industri menjadi salah satu bentuk penerapan kompetensi mahasiswa di luar lingkungan akademik.

Kolaborasi Cloud Dee Khap juga menunjukkan bagaimana pembelajaran di perguruan tinggi dapat diarahkan pada pengalaman industri, khususnya dalam pengembangan produk, kreativitas, inovasi, serta pemahaman terhadap preferensi konsumen.